开发商延期交房能收房吗

可以收房。购房者在催告后三个月，开发商仍然不交房的，购房者可以收房。
《民法典》第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。