拖欠工資又不給辭工怎麼辦

拖欠勞動者工資並且又不同意離職的，勞動者可以向勞動行政部門投訴，請求勞動行政部門介入或者申請勞動仲裁，要求用人單位支付拖欠的工資和解除勞動合同。
法律依據：
《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》第五條發生勞動爭議，當事人不願協商、協商不成或者達成和解協議後不履行的，可以向調解組織申請調解;不願調解、調解不成或者達成調解協議後不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁;對仲裁裁決不服的，除本法另有規定的外，可以向人民法院提起訴訟。
第九條用人單位違反國家規定，拖欠或者未足額支付勞動報酬，或者拖欠工傷醫療費、經濟補償或者賠償金的，勞動者可以向勞動行政部門投訴，勞動行政部門應當依法處理。