員工未籤勞動合同離職

沒有簽訂書面勞動合同的，爲不定期勞動關係，勞動者可以隨時終止勞動關係。
《勞動合同法》第三十八條規定，用人單位有下列情形之一的，勞動者可以解除勞動合同：
(一)未按照勞動合同約定提供勞動保護或者勞動條件的;
(二)未及時足額支付勞動報酬的;
(三)未依法爲勞動者繳納社會保險費的;