卖房子一方不在怎么办

视具体情况而定。如果房子属于双方共有物，而双方对共有物的处分约定一方可以全权代理时，那么房子直接买卖就可以；如果没有约定，那么需要征得对方的同意。
《民法典》 第三百零一条 处分共有的不动产或者动产以及对共有的不动产或者动产作重大修缮、变更性质或者用途的，应当经占份额三分之二以上的按份共有人或者全体共同共有人同意，但是共有人之间另有约定的除外。