訂立變更解除勞動合同應當遵循平等原則外還有合法、公平、自願、協商一致、誠實信用的原則。《民法典》規定,訂立勞動合同,應當遵循合法、公平、平等自願、協商一致、誠實信用的原則。《勞動合同法》第三條訂立勞動合同,應當遵循合法、公平、平等自願、協商一致、誠實信用的原則。