按揭申請不通過能否解除房屋買賣合同

要看按揭申請不通過的原因而定。
如果由於銀行單方面的政策原因而導致購房者的貸款沒有辦法如期發放，使購房合同不能繼續履行，這種情況下是不可歸責於購房者或開發商的，購房者可以請求解除合同，開發商應當將收受的購房款本金及其利息或者定金返還購房者。
《最高人民法院關於審理商品房買賣合同糾紛案件適用法律若干問題的解釋》第二十三條買受人未按照商品房擔保貸款合同的約定償還貸款，但是已經取得不動產權屬證書並與擔保權人辦理了不動產抵押登記手續，抵押權人請求買受人償還貸款或者就抵押的房屋優先受償的，不應當追加出賣人為當事人，但出賣人提供保證的除外。