书面合同包括哪几种

书面合同，是指用书面文字来表述双方当事人经过协商一致而签订合同内容的形式。也就是对双方协商一致的合同。
根据《合同法》（自2021年1月1日起废止）第l0条第2款的规定，“法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。”
根据合同的内容、效力，书面合同可以分为普通合同和监督合同两种。所谓普通合同，是指只要双方当事人就某些问题达成一致意见，形成了书面合同的形式，并且在上面签字盖章，合同的内容不违法，那么，这样的合同就生效，就要受到法律保护。所谓监督的书面合同，是指签订了书面合同之后，除了双方当事人要签字盖章之外，还必须按照国家规定，履行公证、鉴证、登记审批以及银行审核等手续，这样才能生效。
需要说明的是，电报、电传、传真、电子数据、电子邮件等，都属于书面合同的组成部分。 单从合同的书面形式方面来划分，也可以把合同分为简易合同和格式合同两种。

法律依据：

《中华人民共和国合同法》（自2021年1月1日起废止）第十条

当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。 法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。

《民法典》第四百六十九条 当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。