生產銷售有毒有害食品罪的構成有哪些

根據《中華人民共和國刑法》第一百四十四條規定，生產、銷售有毒、有害食品罪，是指生產者、銷售者違反國家食品衛生管理法規，故意在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為。
本罪是選擇性罪名，指行為方式（生產、銷售）選擇，也包括犯罪物件（有毒、有害食品）選擇。
司法實踐中，根據行為的特徵具體確定犯罪罪名，如生產有毒食品罪、生產有害食品罪、銷售有害食品罪等。