房屋中介与卖房者都签合同吗

是的，通过中介买房一般会有两个合同，包括买卖居间合同：主体是卖方、买房及中介居间方；房屋买卖合同：合同的主体是卖方和买方。买卖合同不违反国家法律法规，又不损害其他人合法利益，且不违背当事人真实意思表示的情况下，签订的合同合法有效，具有法律效力。
《民法典》第四百六十五条：依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。