樓外裝監控高空墜物沒有拍到要怎麼處理

高空墜物的侵權案件實行舉證責任倒置。
高空墜物的舉證責任由加害人承擔，也即由被告人來承擔舉證責任。
被高空墜物砸傷責任歸侵害人，除能夠證明自己不是侵權人的外，由可能加害的建築物使用人給予補償。
【法律依據】《民法典》第一千二百五十四條：從建築物中拋擲物品或者從建築物上墜落的物品造成他人損害的，由侵權人依法承擔侵權責任；經調查難以確定具體侵權人的，除能夠證明自己不是侵權人的外，由可能加害的建築物使用人給予補償。可能加害的建築物使用人補償後，有權向侵權人追償。