合同一經有效成立，就具有法律效力，當事人雙方都必須嚴格遵守，適當履行，不得擅自變更或解除。這是中國法律所規定的重要原則。只是在主客觀情況發生變化使合同履行成為不必要或不可能的情況下，合同繼續存在已失去積極意義，將造成不適當的結果，才允許解除合同。這不僅是解除制度存在的依據，也表明合同解除必須具備一定的條件。否則，便是違約，不發生解除的法律效果，而產生違約責任。中國法律對合同解除的條件作了比較詳盡的規定，表明了對合同解除的允許與限制。
《合同法》第94條規定了適用一切合同的解除條件，學説稱為一般法定解除條件。該法第148條和第219條規定了僅僅適用於特別合同(如買賣、租賃諸合同)的解除條件，學説稱為特別的法定解除條件。合同法使解除的條件更科學，如已承認違約造成合同不能履行為一般的法定解除條件，已全面承認約定解除等。
解除的條件不過是合同解除的前提，由於中國法律並未採取當然解除主義，因此當解除的條件具備時，合同並不必然解除，欲使它解除，一般還需要有解除行為。解除行為是當事人的行為，當事人是解除行為的主體。
雖然上級主管部門的行政命令對於合同的解除有時會起重要作用，但是該行政命令並不是解除行為，僅有行政命令不能發生合同解除的效果，只有行政命令被當事人接受時，才會發生解除的效果。這也正説明解除行為是當事人的行為。不過，適用情事變更原則時的解除則是由法院根據具體情況而裁決的，不需要解除行為。解除行為有兩種類型，一是當事人雙方協商同意，一是解除權人一方發出解除的意思表示。
餐飲勞動合同是指我國相關的餐飲勞動者在與勞動者簽訂相關的勞動合同時，這類勞動合同具有相關的法律效力。相關的勞動當事人雙方都應準守這類規定，保護我國相關當事人的合法權益，按照相關的法律進行辦理。
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