具體手續是:一、去工商局申請《名稱預先核准通知書》,確定超市名稱。二、在工商部門申請《食品經營許可證》。三、如果銷售煙草,帶上《名稱預先核准通知書》的原件和複印件去當地煙草公司,辦理領取《煙草零售經營許可證》相關手續。四、辦理營業執照。《民法典》第七十八條 依法設立的營利法人,由登記機關發給營利法人營業執照。營業執照簽發日期為營利法人的成立日期。