父母是否能不经未成年子女同意处分其财产

分情况讨论，民法典第三十五条第一款规定，监护人除为维护监护人利益外，不得处分被监护人的财产。也就是只有为了监护人的利益时才能处分被监护人的财产。不是直接为被监护人的利益处分财产，造成损失的，监护人应当赔偿。
《民法典》第三十五条 ： 监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责。监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。
未成年人的监护人履行监护职责，在作出与被监护人利益有关的决定时，应当根据被监护人的年龄和智力状况，尊重被监护人的真实意愿。
成年人的监护人履行监护职责，应当最大程度地尊重被监护人的真实意愿，保障并协助被监护人实施与其智力、精神健康状况相适应的民事法律行为。对被监护人有能力独立处理的事务，监护人不得干涉。