个体户以什么名义签订合同

个人名义。
1、可以以个人名义签合同。经营者在法律允许经营的范围内对外签订的合同，应该受到法律保护。
2、经营者对外签订合同，只要是自己的真实意愿，且合同内容符合法律规定。那么在合同上签名就发生法律效力，受到法律保护。
3、合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。
法律依据：
《民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。