买卖合同中运费如何约定

由当事人协商确定。
依据《民法典》的规定，签订买卖合同时，运费的承担由当事人协商确定，协商确定后，在合同中载明，除了运费的承担，还要约定运输方式、运输期限等内容。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第五百九十六条【买卖合同条款】买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。
第六百零三条【标的物交付地点】出卖人应当按照约定的地点交付标的物。
当事人没有约定交付地点或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，适用下列规定：
（一）标的物需要运输的，出卖人应当将标的物交付给第一承运人以运交给买受人；
（二）标的物不需要运输，出卖人和买受人订立合同时知道标的物在一个地点的，出卖人应当在该地点交付标的物；不知道标的物在一个地点的，应当在出卖人订立合同时的营业地交付标的物。