租户不走停水停电合法吗

看情况。如果房主已经与该租户依法解除租赁合同，是可以的，合法的，并且可要求承租人支付占用房屋使用的费用。如果房主与租户没有解除租赁合同的，则不合法。
《民法典》第一百四十六条：行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。以虚假的意思表示隐藏的民事法律行为的效力，依照有关法律规定处理。