付了首付什么时候签合同

购房者与房屋出售人在协商达成一致时就可以书面确定协议内容并签署合同，这也是最能保障双方利益的做法。先付首付，后签署合同是对购房者不利的一种交易方式。
法律依据：
《商品房销售管理办法》第十六条
商品房销售时，房地产开发企业和买受人应当订立书面商品房买卖合同。
商品房买卖合同应当明确以下主要内容：
(一)当事人名称或者姓名和住所;
(二)商品房基本状况;
(三)商品房的销售方式;
(四)商品屋价款的确定方式及总价款、付款方式、付款时间;
(五)交付使用条件及日期;
(六)装饰、设备标准承诺。