遇到欠债不还的怎么办

最好的处理方式就是互相协商解决。如果债务人不配合处理，可以直接到法院起诉；法院受理后，会发传票给到债务人，诉讼中，法院也会优先调解；如果一方不接受调解，或者调解失败，就必须开庭审理。如果胜诉，法院就要要求债务人在什么时间内将钱还到指定的账户。
《民法典》第一百八十八条：向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。