银行流水能证明利息吗

不能。银行流水账单，只能证明有该项资金往来，不能证明借贷关系和利息的金额。
《民法典》
第六百六十八条  借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。