店铺欠钱不还应该以真实的证据为依据，在诉讼时效内向法院起诉解决。有关民间的债务纠纷问题，不能只是投诉就解决，而是要依法起诉处理。债权人要先写好《起诉书》，内容应该包括：原告和被告的基本信息，店铺欠款不还的主要事实，诉讼的请求事项比如要求法院判决店铺尽快归还欠款并负责本案的诉讼费，最后附上对方欠款不还的具体证据和原告的身份证复印件，向有管辖权的法院递交。等待法院的受理和开庭判决。
对于欠钱不还的，当事人可向人民法院提起民事诉讼，要求对方偿还欠款。提起民事诉讼时需准备：民事起诉状，对方身份证复印件(企业则为营业执照)，证据清单和证据材料(即对方欠款的证据)。
人民法院在收到起诉材料后，会在七日内决定是否受理、立案。对于不予受理的，会作出裁定书;若对裁定不服的，可以提起上诉。
受理立案后，会安排时间开庭审理。适用普通程序的，人民法院会在立案之日起六个月内审结，有特殊情况的，经批准可以延长，并会出具延期审理通知书。
人民法院在审理结束的，会依法判决并出具民事判决书;判决书中会写明判决结果和作出该判决的理由。
当事人若对判决不服的，可在收到判决书十五日内向上一级人民法院提起上诉。
法律依据：《民事诉讼法》
第二十三条 因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
第三十四条 合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。
第一百二十三条 人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百一十九条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人;不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理;原告对裁定不服的，可以提起上诉。
第一百四十九条 人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。有特殊情况需要延长的，由本院院长批准，可以延长六个月;还需要延长的，报请上级人民法院批准。
第一百六十四条 当事人不服地方人民法院第一审判决的，有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。
人民法院在接到起诉书时，应该按照法律规定进行审理，符合法律规定符合要求应该立案进行办理。办理时，一般案件应该在立案6个月内审理结束，案件情况复杂的需要报上级人民法院，批准后延长审理和判决时间。
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