讨债人给债务人随意加利息违法吗

是违法的。债权人是可以向债务人讨债，但是利息是固定的，讨债人不能随意向债务人增加利息。借款人应当按照约定的期限支付利息。借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。
《民法典》第六百八十条：禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。