抵押合同是抵押權人(通常是債權人)與抵押人(既可以是債務人,也可以是第三人)簽訂的擔保性質的合同。抵押人以一定的財物(既可以是不動產,也可以是動產)向抵押權人設定抵押擔保,當債務人不能履行債務時,抵押權人可以依法以處分抵押物所得價款優先受償。
從屬合同是指必須以他種合同的存在爲前提,自身不能獨立存在的合同。比如隨借貸合同而設立的抵押、質押擔保合同。