公民應當與政府的土地管理部門簽訂徵地補償協議,因爲土地的所有權是屬於國家的。據我國現行法律規定,房屋徵收部門應當是事先由市、縣級人民政府確定的負責組織實施本行政區域的房屋徵收與補償工作的部門。政府徵收集體經濟組織的地,就只需要和政府(或者國土管理部門)籤協議就好。