怎麼認定彩禮的返還範圍及彩禮數額的證據

彩禮的返還範圍以及情形：
彩禮作為民間習俗，給付彩禮的行為可以視為以結婚為生效條件的附條件贈與行為，而不是一般的無償贈與。如果結婚不成，贈與行為則失去法律效力，彩禮應該返還給贈與人。如果結婚之前的確從彩禮中有合理的支出，也應該酌情返還。
當事人請求返還按照習俗給付的彩禮的，如果查明屬於以下情形，人民法院應當予以支援：
(一)雙方未辦理結婚登記手續的；
(二)雙方辦理結婚登記手續但確未共同生活的；
(三)婚前給付並導致給付人生活困難的。
適用前款第(二)、(三)項的規定，應當以雙方離婚為條件。
給付彩禮的證據認定：對於彩禮糾紛案件的證明標準，也應遵循高度概然性原則，即只要當事人所舉證據足以讓法官對案件的法律真實產生高度信任，並能排除其它合理懷疑，那麼就可認定該法律事實達到客觀真實。
【法律依據】根據《民法典》第一千零四十二條  禁止包辦、買賣婚姻和其他干涉婚姻自由的行為。禁止借婚姻索取財物。
禁止重婚。禁止有配偶者與他人同居。
禁止家庭暴力。禁止家庭成員間的虐待和遺棄。