當天是可以籤合同的。按照法律規定,當事人協商一致就可以簽訂合同,當事人採用合同書形式訂立合同的,自雙方當事人簽字或者蓋章時合同成立。《民法典》第四百六十五條:依法成立的合同,受法律保護。依法成立的合同,僅對當事人具有法律約束力,但是法律另有規定的除外。