不知道內容簽了字怎麼辦

如果是在被脅迫或者受欺詐或者顯示公平的情況之下，不知道合同內容而簽訂了合同的，當事人可以收集相關的證據，寫好起訴狀，向法院起訴解決或者向仲裁機構申請撤銷該合同。
《民法典》第一百五十一條　一方利用對方處於危困狀態、缺乏判斷能力等情形，致使民事法律行為成立時顯失公平的，受損害方有權請求人民法院或者仲裁機構予以撤銷。