警察抓賭賭資怎麼處理

對查獲的賭資、賭博違法所得，應當依法沒收，上繳國庫，並按照規定出具法律手續。

法律依據：中華人民共和國刑法 第六十四條

 【犯罪物品的處理】犯罪分子違法所得的一切財物，應當予以追繳或者責令退賠;對被害人的合法財產，應當及時返還;違禁品和供犯罪所用的本人財物，應當予以沒收。沒收的財物和罰金，一律上繳國庫，不得挪用和自行處理。