餐飲業銷售外購食品是否繳增值稅

需要。納稅人兼營應稅行爲和貨物或者非應稅勞務的，應當分別覈算應稅行爲的營業額和貨物或者非應稅勞務的銷售額，其應稅行爲營業額繳納營業稅，貨物或者非應稅勞務銷售額不繳納營業稅;未分別覈算的，由主管稅務機關覈定其應稅行爲營業額。
《中華人民共和國增值稅暫行條例》第一條在中華人民共和國境內銷售貨物或者提供加工、修理修配勞務以及進口貨物的單位和個人，爲增值稅的納稅義務人，應當依照本條例繳納增值稅。
《中華人民共和國營業稅暫行條例實施細則》第八條納稅人兼營應稅行爲和貨物或者非應稅勞務的，應當分別覈算應稅行爲的營業額和貨物或者非應稅勞務的銷售額，其應稅行爲營業額繳納營業稅，貨物或者非應稅勞務銷售額不繳納營業稅;未分別覈算的，由主管稅務機關覈定其應稅行爲營業額。