行政处罚对象拒绝签字怎么办

不签字不影响行政处罚决定书的生效，只要行政机关准时送达行政处罚对象并注明即可。如对行政处罚有异议，当事人可以提行政复议或行政诉讼。
行政处罚是指行政主体依照法定职权和程序对违反行政法规范，尚未构成犯罪的相对人给予行政制裁的具体行政行为。
《行政处罚法》第四十六条
作出罚款决定的行政机关应当与收缴罚款的机构分离。 除依照本法第四十七条、第四十八条的规定当场收缴的罚款外，作出行政处罚决定的行政机关及其执法人员不得自行收缴罚款。 当事人应当自收到行政处罚决定书之日起十五日内，到指定的银行缴纳罚款。银行应当收受罚款，并将罚款直接上缴国库。