裁定不予受理是否构成枉法

视情况而定。如果法院基于合理的理由做出不予受理的裁定，则不构成枉法。如果法院故意违背事实和法律而做出的不予受理的裁定，则属于枉法。
《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百五十二条 当事人及其法定代理人、近亲属，对已经发生法律效力的判决、裁定，可以向人民法院或者人民检察院提出申诉，但是不能停止判决、裁定的执行。