定罪不捕后还会不会开庭

【结论】：不会。
【律师解析】：
定罪不捕，是涉嫌犯罪但没有逮捕必要或者有法定不应当逮捕的情形，区别于定罪免处。定罪不捕决定作出后，犯罪嫌疑人就会被释放，公安机关会采取其他非限制人身自由的强制措施，如取保候审、监视居住。
【法律依据】：
《刑事诉讼法》第二百七十九条
对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议。人民检察院可以向人民法院提出从宽处罚的建议;对于犯罪情节轻微，不需要判处刑罚的，可以作出不起诉的决定。人民法院可以依法对被告人从宽处罚。