打人没监控不承认怎么办

可以及时报警，即使没有监控，公安部门会通过侦查、勘验、鉴定等方法确定事实真相和案件性质的。可以用于证明案件事实的材料，都是证据。证据包括：(一)物证;(二)书证;(三)证人证言;(四)被害人陈述;(五)犯罪嫌疑人供述和辩解;(六)鉴定意见。
法律依据：
《公安机关办理刑事案件程序规定》第五十六条
可以用于证明案件事实的材料，都是证据。
证据包括：
(一)物证;
(二)书证;
(三)证人证言;
(四)被害人陈述;
(五)犯罪嫌疑人供述和辩解;
(六)鉴定意见;
(七)勘验、检查、侦查实验、搜查、查封、扣押、提取、辨认等笔录;
(八)视听资料、电子数据。
证据必须经过查证属实，才能作为认定案件事实的根据。