狗被咬后如何让主人签保证书

被狗咬了，属于侵权行为，处理侵权行为的方法可以双方协商解决，而解决纠纷的方法可以采用双方签订协议，要保证协议有法律作用，协议的内容要合法、全面、完整。侵权纠纷法定的除斥期间是1年。从知道或者应当知道之日起计算。
《民法典》第一千二百四十五条 饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
第一千二百四十六条 违反管理规定，未对动物采取安全措施造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意造成的，可以减轻责任。