老板想罚款就罚款吗

不可以。一般来说公司是不可以罚款的。因为罚款是一种经济处罚，涉及对公民财产权的剥夺，什么行为该被罚款，应该由谁来进行罚款，这些只能由法律来规定。
《劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。