口头变更劳动合同的效力

新员工入职到新的单位时候，需要签订劳动合同，劳动合同签了才保障自己的劳动关系的合法性，要是自己没有签订劳动合同，自己的权益就可能会受到公司的侵犯。《劳动合同法》中规定，当事人订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。

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劳动合同可以口头吗

口头约定的劳动合同一般情况下是无效的，劳动法规定劳动合同应当以书面形式订立。
《劳动法》第16条规定：“建立劳动关系应当订立劳动合同。”第19条又规定，劳动合同应当以书面形式订立。《上海市劳动合同条例》第4条规定：“劳动合同应当以书面形式订立，但本条例有特别规定的除外。”这是法律对订立劳动合同的形式作出的一般规定。目前，企业与劳动者签订劳动合同有的采用书面形式，有的采用口头形式。