公证处可以视频公证吗

一般不可以。
长期以来，公证机构受理当事人的申请，采用两种方式：一是当事人委托他人代理申办，二是当事人本人亲自申办。但涉及与自然人人身有密切关系的公证事项，如申办遗嘱、遗赠抚养协议、赠与、夫妻约定财产协议、收养关系、解除收养关系、生存状况等公证事项，当事人不得委托他人代理申办，应由其本人亲自申办。
法律依据：
《公证程序规则》第11条第一款规定:当事人可以委托他人代理申办公证,但申办遗嘱、遗赠扶养协议、赠与、认领亲子、收养关系、解除收养关系、生存状况、委托、声明、保证及其它与自然人人身有密切关系的公证事项,应由其本人亲自申办。