老人去世口头遗嘱怎么公正

不能公证，遗嘱人在危急情况下，可以立口头遗嘱，口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。危急情况解除后，遗嘱人能够用书面或录音形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。
依据《中华人民共和国继承法》第十八条的规定，下列人员不能作为遗嘱见证人：
1、无行为能力人、限制行为能力人；
2、继承人、受遗赠人；
3、与继承人受遗赠人有利害关系的人。有利害关系的人主要是指继承人或受遗赠人的近亲属，包括配偶、子女、父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女以及其他共同生活的家庭成员；以及与继承人有民事债权和债务关系的人。