如何理解赠与人的撤销权一年

是指赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销原因之日起一年内行使。它的意思是赠与人必须在法律规定的时间（一年）内行使撤销权，否则就丧失了撤销权，赠与财物就不得要回，将永久的归受赠人所有。
《民法典》第五百四十一条：撤销权自债权人知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。自债务人的行为发生之日起五年内没有行使撤销权的，该撤销权消灭。