双方签订协议一方违约怎么办

具体处理的方法是：
可以由双方当事人协商解决。但是违约方应当按照合同当中关于合同违约的相关约定，承担相应的违约责任。
《民法典》第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。