延期交房违约金不给要怎么办

延期交房违约金不给的解决方式有：找当地房管部门或消协投诉，协商索赔；协商未果，依法起诉，要求开发商赔偿损失，起诉要注意不要超过诉讼时效，这属于一般民事纠纷，诉讼时效为三年。
【法律依据】《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。