房东不退押金怎么起诉

写一份起诉状，去当地的法院进行起诉。写好诉状，交到法院的立案庭，立案庭法官在七日内会通知是否立案。法院立案后按规定交纳诉讼费用。由法院进行开庭审理，并进行调解或判决。任一方对一审判决不服的，可上诉，由上级法院进行审理和判决。对方不履行生效法律文书的，可向法院申请执行。
【法律依据】《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。