电子商务经营者收取和退还押金的方式是什么

电子商务经营者按照约定向消费者收取押金的，应当明示押金退还的方式、程序，不得对押金退还设置不合理条件。消费者申请退还押金，符合押金退还条件的，电子商务经营者应当及时退还。
《中华人民共和国电子商务法》第二十一条