故意伤害罪的处罚轻重尽在下文：
1、对故意伤害他人致人死亡，或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
这里所说的“致人死亡”，是指行为人出于损害他人健康的故意而伤害他人，但由于被害人受到伤害后得不到及时或者有效的救治或者由于其他原因，造成被害人死亡的结果。
“特别残忍手段”，是指故意造成他人严重残疾而采用毁容、挖人眼睛、砍掉人双脚等特别残忍的手段伤害他人的行为。
2、对故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
3、对故意伤害他人致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
这里所说的“重伤”，依照刑法第九十六条的规定，是指有下列情形之一的：
(1)使人肢体残废或者毁人容貌的(2)使人丧失听觉、视觉或者其他器官机能的(3)其他对于人身健康有重大伤害的。
其中“其他对于人身健康有重大伤害的”，主要是指上述几种重伤之外的在受伤当时危及生命或者在损伤过程中能够引起威胁生命的并发症，以及其他严重影响人体健康的损伤，主要包括-脑损伤、颈部损伤、胸部损伤、腹部损伤、骨盆部损伤、脊柱和脊髓损伤以及烧伤、烫伤、冻伤、电击损伤、物理、化学或者生物等致伤因素引起的损伤等。
1990年3月29日司法部、最高人民法院、最高人民检察院、公安部印发了《人体重伤鉴定标准》。
在司法实践中，鉴定重伤主要依据该《人体重伤鉴定标准》进行。
《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，主要项目包括：
一、医疗费按照票据确定医疗费二、住宿费受害人确有必要到外地治疗，因客观原因不能住院，受害人本人及其护理人员实际发生的住宿费受害人死亡，受害人亲属办理丧葬事宜指出的住宿费。
三、误工费《最高院人损解释》：
国家赔偿的标准月工资32784元年÷12月2732元月日工资2732元月÷21.75日125.6元日(劳社部发【2008】3号)无收入证明，参照同行业或相近行业上年度职工平均工资计算。
四、护理费《最高院人损解释》护理人员有收入的，参照误工费的规定计算护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
护理人员原则上为一人，但医疗机构或者鉴定机构有明确意见的，可以参照确定护理人员人数。
【本地司法实践操作标准80元天】五、交通费《最高院人损解释》交通费根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。
交通费应当以正式票据为凭有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
六、住院伙食补助费《最高院人损解释》：
参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
七、营养费《最高院人损解释》：
营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
上述内容就是对于故意伤害罪判刑和赔偿的相关内容是怎样规定的解答。
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